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2022-10-29
油學問|小身板大作用，食用植物油中的有益微量伴隨物
我們選油除了看形態顏色、脂肪酸組成，還有一個重要的指標便是其含有的微量伴隨物。不同的油中所含有益微量物質的種類和含量差異很大，這也造成了各種油在功能性質上的差異。 查看詳細
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2022-10-29
道道全：今年前三季度營收超48億元
10月28日道道全（002852）披露三季報：公司2022年前三季度實現營業總收入48.36億元，同比增長35.2%；實現歸母凈利潤-1.24億元，上年同期為9404.4萬元，未能維持盈利狀態。主要會計數據和財務指標如下：公司三季度營業收入16.36億元，同比增長12.02%；凈利潤虧損8802.6萬元，同比下降183.35%。前三季營業收入同比增長35.2%，主要因為包裝油銷量增加；但營業成本同 查看詳細
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2022-10-28
這些一級致癌物在生活中很常見，而很多人還蒙在鼓里…
近年來，癌癥的發病率和死亡率不斷上升?！ “┌Y最根本的原因是基因突變，而生活中也存在一些能誘發細胞癌變的外部因素——致癌物?！ ≈掳┪锏姆旨墶 ∈澜缧l生組織國際癌癥機構將已進行致癌研究的化學物分為四級： 一級致癌物：對人體有明確的致癌作用，動物試驗和人群流行病學調查都已確認?！ 《壷掳┪铮焊鶕淇赡苄缘母叩头譃?A和2B兩類。2A類致癌物對人體很可能致癌，即對動物為確定致癌物，但對人體致癌性證 查看詳細
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2022-10-28
食用油一油到底 傷味又傷身
煮面炒菜時使用植物油，除了能美味增香外，還能補充人體必需的脂肪酸等。中國保健協會油脂健康研究專家工作組的研究顯示，當前我國大眾在植物油使用和儲存方面，普遍存在“一油到底”的問題，即煎炒、煲湯、涼拌等不同烹飪方式使用同一種油；沒有避光、避熱儲存，光氧化、熱致氧化等導致脂肪酸等營養成分酸敗變質等。中國糧油學會油脂分會會長、武漢輕工大學教授何東平說，消費者應修正食用油誤區，健康用油。高溫煎炒，容易營養流 查看詳細
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2022-10-27
選購食用植物油“指南”！
近期，云南省消費者協會開展了食用植物油比較實驗，檢測結果顯示，所有抽檢樣品的各項檢測結果均符合國家標準。為了使廣大消費者更好地選擇和購買食用植物油，省消協提醒廣大消費者：1.先買先用，用完再買。食用油是容易氧化變質的食品。越是質量好的油品，由于其精煉程度高，越容易氧化變質。因此，消費者在購買食用油時，要本著先買先用，用完再買的原則，家中不宜貯存過多的食用油。所以推薦大家選擇購買小包裝食用植物油。2 查看詳細
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2022-10-27
健康飲食必須“三少”
在向糖宣戰之后，新加坡保健促進局下個月將再接再厲，開展全國運動向鹽宣戰，目標是要在五年內減少國人15％鈉攝取量。這是因為當局確定，新加坡人吃得太咸，是本地高血壓病例激增的主因。健康飲食是健康生活的必要前提，對一般城市人來說，健康飲食除了少糖和少鹽，其實還必須加上少油，“三少”缺一不可。（圖/pixabay）早在新加坡2011年已開始向鹽宣戰，針對本地人的健康需求研發較健康食品并貼上標簽。不過，人們 查看詳細
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2022-10-25
西北優質特色油料作物—胡麻
2022年中央一號文件提出大力實施大豆和油料產能提升工程，胡麻這一作物的名稱在專家解讀時被提及，也獲得了胡麻產區之外人們更多的關注。然而，南方朋友知曉或認識胡麻的并不多，且網上關于胡麻的介紹，因古代有將芝麻也稱為胡麻的記載而導致不少人在引用時出現混淆，在網絡搜索時發現不少文章出現自相矛盾的地方或圖文不符的情況?；诖?，本文將從這些易混淆之處開始，為消費者們逐步揭開胡麻的真實身份。胡麻?≠?芝麻古代 查看詳細
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2022-10-25
轉基因油料所產油脂的安全性
轉基因油料所產油脂的安全性?用轉基因油料生產的食用油安全嗎？要回答這個問題，就要看看轉基因油料中的轉基因成分——蛋白質和基因（DNA）等與食用油有什么關系。食用油主要由甘油三酯組成，還含有少量各種類脂。而油料作物中的基因即DNA（脫氧核糖核酸）僅表達在蛋白質中，不表達在甘油三酯和類脂中，故食用油的主要和次要成分本身都與轉基因成分無關。轉基因油料經過壓榨或浸出工藝制得油脂，蛋白質等轉基因成分都被分離 查看詳細
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2022-10-25
山西煤制油將建新項目！
近日，山西潞安煤基清潔能源有限責任公司新建30萬噸/年烯烴分離項目環境影響報告書報送行政審批前公示。??山西潞安煤基清潔能源有限責任公司根據集團公司“以煤為基、多元發展”的總體發展思路，在180萬噸/年高硫煤清潔利用油化電熱一體化示范項目建設期間籌劃了30萬噸/年烯烴分離項目，旨在延長企業的產業鏈，向下游發展高附加值化學品，增加企業的贏利點，加強企業抗風險能力。??項目廠址位于山西潞安煤基清潔能源 查看詳細
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2022-10-25
淺析我國當前生物柴油產業的機遇與考驗
生物柴油的飛速發展在不斷孕育新企業的同時，也給這個生物柴油產業提出越來越多的考驗。?近年來，大量新建產能頻頻上演，相比于“增長”和“擴張”，“機遇”與“考驗”越來越成為當下企業的關鍵詞。?從來沒有一個時候如今天這樣讓企業們覺得不安，哪怕你已經成為一頭大象，依然要提防隨時被顛覆的風險。?“卡特”這個曾經的昔日的巨頭由盛迅速轉衰的經歷，會讓我們意識到，既往的所有優勢，在新技術潮流和新市場背景下可能都不 查看詳細
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2022-10-18
魚油是什么？
魚油，簡單地來說，就是魚體內所有油脂的總稱。作為一種營養保健品，魚油也得到了許多消費者的青睞。那么魚油到底有哪些功效和作用呢？對于寶寶而言，又能否食用魚油呢？在購買魚油時，有哪些注意事項呢？什么是魚油魚油主要取自于海洋魚，是魚體內所有油脂的總稱，包括體油、甘油和腦油等。它是將魚和魚體內的廢棄物通過蒸、壓榨和分離三重過程得到的。魚油包括三個主要成分，即Omega-3脂肪酸、DHA、EPA。不僅具有抗 查看詳細
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2022-10-18
油炸食品有什么危害？
肯某基地“瘋狂星期四”火爆后，身邊吃炸雞和薯條的小伙伴變多了…整天嚷著“我要減肥”、“不吃油炸食品”的小姐姐，也把手伸進了隔壁同事的炸雞盒里。油炸食品實在是太香了，誘惑擋不住啊，外皮金黃酥脆，內里鮮嫩多汁，真是誰吃誰知道！這篇文章，我們來盤點油炸食品有什么危害。油炸食品的3大毒性物質大家都知道，炸薯條或任何油炸食品不健康，但它的問題到底在哪里呢？沒有幾個人說得清楚。吃油炸食品，與肥胖和心臟病之間有 查看詳細
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2022-10-17
市民有望自檢地溝油
10月15日，世界糧食日前一天，技術源自中國工程院院士李培武團隊的“重大科技成果轉化項目食用油主要危害因子快速高通量定量檢測產品”首發會在武漢光谷舉行。不久的將來，普通市民有望在家中，快速簡單檢測廚房里的食用油，是否含有黃曲霉毒素等致癌物，或辣椒素等地溝油標志物，并且幾分鐘就能測出來。據介紹，李培武院士及其團隊成員，多年來深耕食用油檢測研究，在食用油檢測領域取得巨大進展，其中“食用油主要危害因子快 查看詳細
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2022-10-17
什么是火麻仁油？火麻仁油有哪些作用？如何食用火麻仁油？
火麻仁油，在國外很火。它屬于是一類非藥物大麻品種，火麻仁籽算一種瘦果或堅果，種子和它的高莖可作為許多生活原料?；鹇槿视透缓嗖伙柡蚼ega-3和omega-6脂肪酸，它也是一種精細的干性油，可用于生產油漆、清漆和其他涂料，油氈等塑料地板等生活用途?；鹇槿视陀猛緩V泛，食品用途，類似于亞麻籽油。它的具體作用，可促進消化系統健康、心臟健康、大腦健康、減少炎癥和改善慢性皮膚狀況等。今天這篇文章，我們來簡單 查看詳細
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2022-10-16
榨好一桶油 榨一桶好油
“沒想到植物油里面含有這么多對人體有害的物質！”“脫脂油能獲得國家科技成果和發明專利？”“生產一瓶好的食用油要經過這么多道程序！”9月16日上午，一隊來自河南省南陽市宛城區的考察人員，在湖北省元大糧油科技有限公司（以下簡稱元大糧油）的脫脂油生產車間考察時，禁不住發出贊嘆?！懊撝途褪遣捎矛F代技術手段，不添加任何化學成分，用物理方法脫去食用油中多余的飽和脂肪酸和有害物質，減少其在人體內的堆積與沉淀。 查看詳細
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2022-10-15
油脂油料：干戈寥落四周星
油脂油料市場中，油粕比走勢出現轉折，粕強油弱的格局出現拐頭。近期兩份報告中，USDA月度供需報告略偏利多，MPOB報告偏利空，但這兩份報告對價格的大趨勢并不能形成長期影響，更多的還是體現在短期的波動上?！ ∈紫葟拿蓝箒砜?，十一之前美豆季度庫存先做出調整，舊作的2.74億蒲庫存高于預期，舊作平衡表單產和結轉均上調。而對于舊作的問題來說，庫存并沒有之前預估的那么少，供需狀態沒有那么緊張。那么舊作庫存增 查看詳細
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2022-10-12
特種油脂種類及營養價值
一、特種油脂有什么營養價值？??我國的油料作物品種繁多,油料資源十分豐富。油菜籽、大豆、花生、葵花籽和棉籽是我國的五大油料作物,其中油菜籽和花生的產量居世界第一。除五大油料作物外,我國還有許多特種油料資源,它們的生長范圍、播種面積都比較小,其產量自然也不如五大油料作物那么多??所謂特種油脂,就是利用特種油料生產的油脂。在這些油脂中,含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是油酸和亞油酸含量高,此外,還富含多種 查看詳細
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2022-10-11
如何避免過多攝入脂肪
脂肪是人體存儲能量,維持人體正常生理活動的重要保障，還能促進人體細胞的工作，提供保護性屏障。有研究表明，大腿與臀部脂肪較多在一定程度上還有益于人體健康。???脂肪分為棕色脂肪和白色脂肪。棕色脂肪細胞表面含有瘦素，瘦素是一種飽足激素，當進食至一定量的時候，脂肪組織就會分泌瘦素入血，作用到下丘腦的攝食中心，發出停止進食的信號，進而減少攝食、減少脂肪生產。瘦素含量較高時可以加快人體新陳代謝，分解白色脂肪 查看詳細
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2022-10-11
吃油過多正在“毀壞”您的健康！油要這樣吃才健康
最近張大爺去醫院體檢，體檢結束之后，醫生告訴張大爺，說張大爺患有高血脂，并且造成身體心血管狹窄嚴重。醫生問張大爺心臟最近沒有感覺到不舒服嗎？這一問，張大爺還真有。最近一段時間，張大爺老是感覺胸悶、胸痛，有時候還會感覺呼吸有點困難。張大爺一直以為是最近一段時間身體活動太少了，所以才會出現這種癥狀。想著多出去活動活動就好了，沒想到是因為心血管出了問題。醫生仔細詢問了張大爺的飲食情況，發現張大爺之前是個 查看詳細
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2022-10-10
橡膠籽與橡膠籽油
橡膠樹是熱帶作物，分布在南緯10度至北緯24度之間的赤道附近，在印度尼西亞、泰國、馬來西亞、中國、印度、越南、緬甸、菲律賓、斯里蘭卡以及非洲、美洲、大洋洲等一些國家和地區種植。東南亞是世界橡膠樹主要種植地區，約占全世界種植面積的90%以上。特別是印度尼西亞、泰國、馬來西亞和中國是橡膠樹主要種植國家。中國橡膠樹主要種植在云南、海南和廣東等省。西雙版納是國內引種橡膠樹最早的地區，已有110年歷史。云南 查看詳細
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